地址:
手机:
电话:
最新资讯当前位置:时时彩后一杀号技巧 > 最新资讯 > 哈佛揭示重要作物的质量和数量正在变化
哈佛揭示重要作物的质量和数量正在变化

发布时间:2018-05-16    点击量:2

em哈佛大学的两项新研究揭示了全球变化的环境条件如何通过改变关键作物的数量和质量,对数百万人的健康产生负面影响。 / em

两项新发表的哈佛大学研究报告陈公共卫生学院透露,由于人类活动造成的全球变化的环境条件可能会对数百万人的健康产生负面影响。一项研究发现,蜜蜂等食物传粉者数量的减少(部分原因是由于农药的使用和栖息地的破坏)可能导致营养丰富的作物下降,这些作物与阻止疾病有关。第二次发现,大气中二氧化碳(CO2)含量的增加可能会导致食物中锌含量降低,从而导致更多的锌缺乏。

有关传粉媒介的研究出现在“柳叶刀”杂志和“柳叶刀全球健康”杂志关于锌的研究中,两者均于7月16日与洛克菲勒基金会 - 柳叶刀行星卫生委员会联合报告“保护人类世纪的人类健康”评估了由人类活动带来的多重环境变化对健康,发展和文明造成的威胁的规模。

“这是全球卫生界首次以协同方式报道我们真的有破坏支持人类健康的核心生态系统的危险,”哈佛禅学院高级研究科学家Samuel Myers说。环境卫生部,授粉研究的高级作者,锌研究的主要作者。迈尔斯,报告的合着者,于7月16日在纽约洛克菲勒基金会的行星卫生委员会启动仪式上发表了一篇关于环境变化,驱动因素和健康影响的专题报告。

“所有人类文明都是在非常稳定的生物物理条件下发生的,但我们现在正在以前所未有的速度改变这些条件,”迈尔斯说。 “无论我们是在谈论土地利用,森林砍伐,全球渔业退化,气候系统破坏,生物多样性丧失,淡水侵占,水生系统变化 - 所有这些变化都是深刻的,而且正在加速,他们对全球健康构成重大挑战。“

传粉媒介和富含营养的作物

在对传粉媒介的研究中,Myers和他的同事们在全球156个国家的人们对224种食物的膳食摄入量数据进行了量化,以量化各种传粉媒介下维生素A,叶酸,水果,蔬菜,坚果和种子的总人均摄入量下降情景。然后他们估计了传粉者衰退对健康的潜在影响 - 主要是蜜蜂和其他昆虫。

传粉媒介在全球约35%的粮食产量中发挥着关键作用,并直接负责世界上高达40%的微量营养素供应,如维生素A和叶酸,这对儿童和孕妇至关重要。在过去的十年中,全世界的动物授粉者都出现了显着的下降。

研究人员发现,全球范围内动物传粉媒介的完全丧失将导致另外7100万人进入维生素A缺乏症状态,另有1.73亿人死于叶酸缺乏症,并导致非传染性疾病(NCDs)和营养不良每年增加约142万人死亡相关疾病 - 每年总死亡人数增加2.7%。研究人员发现,50%的授粉损失将导致大约一半的影响。

这种疾病负担的大部分将来自减少食用防止非传染性疾病的食物,如心脏病,中风和某些癌症。与经常受到环境退化影响的人口不同,许多最脆弱的人口都在相对发达的国家。研究人员发现,那些最脆弱的人会在东欧和中部,东部和东南亚,非传染性疾病的风险很高,水果,蔬菜,坚果和种子的摄入量高度依赖传粉媒介。

该研究还发现,与传粉媒介有关的疾病负担大部分与当地生产的作物有关,而不是进口的。 “这意味着大多数国家可以通过管理自己的传粉媒介人群,从而保护他们的公共健康以及作物产量而大大受益,”环境卫生部研究员马修史密斯说。

估计缺锌增加

对于锌的研究,作者模拟了当前和二氧化碳浓度升高的情况下,188个国家的人们通过饮食可获得多少锌。他们指出,锌是孕产妇和儿童健康的关键营养物 - 太少会导致早产风险增加,幼儿生长减少和体重增加,免疫功能下降。根据最近的研究,2011年全球大约17%的人口估​​计存在锌缺乏的风险。

引用先前的研究发现,大气中二氧化碳浓度升高会降低重要粮食作物如小麦,大米,大麦和大豆中锌和其他营养物质的含量,作者估计由人类活动引起的二氧化碳排放量可能在1.32亿至到2050年左右将有1.8亿人处于缺锌的新风险中。那些最有可能受到影响的人生活在非洲和南亚,仅印度就有近4800万人 - 这些人口已经承受了世界上缺锌最严重的水平,并且依赖于大部分的饮食锌都是农作物。

作者建议对锌缺乏风险最高的人采取可能的干预措施,例如锌补充剂,主食加锌补锌,含锌肥料在作物中的应用,或开发生物强化的作物如稻米和小麦。

其他哈佛大学禅学院锌研究的作者包括环境流行病学教授乔尔施瓦茨;前环境科学家Itai Kloog和环境卫生部高级研究科学家Antonella Zanobetti。

出版物:

Matthew R Smith等人,“动物授粉者减少对人类营养和全球健康的影响:模拟分析”,The Lancet,2015; “增加大气中二氧化碳浓度对全球锌缺乏威胁的影响:一项建模研究”,The Lancet Global Health,2015;以及其他文献。 DOI:10.1016 / S2214-109X(15)00093-5

资料来源:哈佛陈学校通讯Karen Feldscher

版权所有:Copyright © 2017 时时彩后一杀号技巧 版权所有